Como fazer cupcakes

Sou alucinada por cupcakes! Amo, amo, amo...comer e fazer! O que muita gente não sabe é que é possível fazer cupcakes com qualquer massa de bolo!

Com uma simples massa de bolo você pode fazer os famosos cupcakes! Para as noivinhas com habilidade zero para fazer bolos pode-se usar até mesmo massa de bolo pronta. Lógico que não fica com a mesma qualidade, mas quebra um galho e fica lindo para decoração de um mini evento, ou para receber convidados!

Massa de bolo de cenoura, pode? Pode! De laranja pode? Pode? E se o bolo for feito com restinhos de maçã, pode também? Poooode! Você quem manda! Escolha os bolos que gosta ou crie alguma receita! Eu amo fazer isso!

A receita que quero compartilhar hoje é proveniente da gavetinha de receitas da minha mãe: Bolo Suiço! Oh gavetinha abençoada! A massa fica super levinha, macia, em cima do bolo dá aquela "crocrância" e fica muito, muito, muito, muito gostoso! É a minha segunda predileta, depois da receita de pão de ló, que já compartilhei aqui.

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural

5 ovos

8 colheres de achocolatado (se quiser com sabor mais forte use chocolate em pó Frade)

2 xícaras de açúcar refinado

2 xícaras de farinha de trigo peneiradas

1 colher de sopa de bicarbonato

1 colher de sopa de pó royal

1 xícara de manteiga

Como Fazer:

Dissolva o achocolatado no iogurte e reserve. Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas. Misture o iogurte com achocolatado, a farinha de trigo, bicarbonato e pó royal. Acrescente as claras em neve, batendo à mão delicadamente.

Asse em forminhas para cupackes. Eu estou amando usar estas forminhas mais durinhas para cupcakes. Já comprei várias delas no Aliexpress. Se for usar aquela forminha de papel mais molinha é preciso colocá-la dentro de uma forminha própria para cupcake ou em uma para pão de mel ou muffin.

Este artigo foi originalmente escrito por mim, para meu outro blog http://www.mamaesortuda.com/2015/05/cupcakes-bolo-suico Por se tratar de uma receita fácil e linda resolvi compartilhar para as noivinhas de plantão, visto que nem todas me acompanham pelo www.mamaesortuda.com

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Heloisa Drumond