Tão vintage e tão moderninho!!! Os Food Trucks, ou restaurantes sobre rodas, ou gastronomia de rua, são lindos e em casamento trazem um charme a mais! Casam praticidade e modernidade com requinte!
"O primeiro food truck surgiu em 1872, na cidade de Providence, nos Estados Unidos. O dono, Walter Scott, vendia tortas e sanduíches para trabalhadores de fábricas. Os operários precisavam de comida barata e rápida – e os sanduíches vendidos em carrinhos eram uma boa opção. Até o começo do ano 2000, os food trucks ainda carregavam o estigma de comida barata, de baixa qualidade. Isso mudou com a crise econômica de 2008, que levou muitos restaurantes a fechar suas portas. Sem opção, alguns chefs investiram na velha modalidade despojada de fazer comida." (Revista Época)
Apesar de não ser novidade no mundo, em Belo Horizonte os Food Trucks vem ganhando espaço! Tem Food Truck para vários tipos de comidas: hambúrgueres, brigadeiros, tapiocas, vinhos, sorvetes etc. E vamos combinar que é um sucesso ter esse tipo de serviço no casamento, não é mesmo!? Será um sucesso entre os convidados, bem como, renderá lindas fotos!
Tem o formato Bike Food, que é o serviço sobre bicicletas! Muito legal também!
O Food Truck no casamento pode ter atendimento integral, parcial ou para encerramento de eventos e é importante ficar atenta aos detalhes do evento para que a logística de distribuição, bem como a decoração sejam condizentes. No blog BH Casamentos tem uma matéria bem legal na qual você pode conferir dicas para estes três tipos de atendimento!
Para quem vai se casar na igreja, e não terá recepção, uma ideia legal é ter o Food Truck, dos que servem doces ou vinhos, na porta da igreja, para os convidados se deliciarem após a cerimônia!
Em Belo Horizonte existem algumas empresas! Vale a pena conhecê-los nos festivais de gastronomia de rua que existem por aqui, ou conferir a agenda de visitas aos bairros de BH de cada um deles!
Alguns nomes de BH:
Crepioca:
Produto: crepiocas salgadas ou doces.
Site: http://www.crepioca.com/
Só coxinhas:
Produto: coxinhas
Cadê Meu Brigadeiro?
Produtos: brigadeiros em vários formatos
http://www.cademeubrigadeiro.com/
Possui Bike Food!
The Van:
Produtos: Temakis
Vinhotti Adega Itinerante:
Produtos: Vinhos
Olha que linda essa versão!
E para finalizar com chave de ouro, algumas inspirações lindas!
Você já foi em algum casamento que tinha Food Truck?
Se sim, nos conte detalhes e dicas!
Um beijo,
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Heloisa Drumond
contato@noivasortuda.com.br
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